Resep dan Cara Memasak Soto Bandung
Resep soto bandung ini salah satu resep soto yang cukup terkenal, merupakan masakan tradisional dari yang berasal dari daerah bandung jawa barat. Karena sangat terkenal, soto bandung sederhana ini banyak dijual di tepi jala, lingkungan perkantoran dan lingkungan pendidikan tak jarang resep soto bandung ini dijadikan salah satu menu di resetoran-restoran di seluruh indonesia. Cara memasak soto bandung ini tergolong mudah beda-beda tipis dengan resep soto yang lain, bahannya pun mudah didapat. Nah untuk memasak soto bandung ikuti resep soto bandung di bawah ini.
Bahan Resep Soto Bandung
- Daging sapi 500gr
- Lobak dikupas dan diiris tipis kemudian rebus 2 bh
- Emping Goreng Secukupnya
- Kacang Kedelai, diremdam air panas sampai mengembang 50gr
- Daun bawang diiris halus 1 btg
- Seledri diiris halus 1 btg
- Air 2 ltr
Bumbu Resep Soto Bandung Dihaluskan
- Bawang Merah 8 Siung
- Bawang Putih 5 siung
- Merica 1sdt
- Garam 1,5 sdm
- Kaldu instan 1 sdt
Bumbu Tambahan
- Serai Memarkan 1 btg
- Jahe Memarkan 3cm
- Daun Salam 2 lmbr
Cara Memasak Soto Bandung
- Resep soto bandung ini dapat anda buat dengan beberapa langkah berikut ini.
- Rebus daging sapi bersama bumbu lainnya hingga daging empuk. Angkat dagingnya, kemudian dipotong dadu.
- Lalu tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan kedalam air kaldu bekas rebusan daging sapi.
- Kemudian masukkan kembali potongan daging sapi, dan biarkan sampai kaldu mendidih.
Penyajian Soto Bandung
- Tata lobak di dalam mangkuk saji.
- tambahkan kacang kedelai, emping seledri dan daun bawang. Kemudian siram dengan kuah kaldu dan daging sapi. sajikan dalam keadaan hangat dan jika anda suka soto bandung yang sedikit pedas anda dapat menambahkan sambal atau cabe rawit.
ConversionConversion EmoticonEmoticon